Resepi Nasi Goreng Cili Padi Simple

Salam semua.. harini taknak sembang panjang, nak post terus resepi nasi goreng cili padi first time buat since kahwin sebab husband suka nasi goreng yang ada cili kering. So kali ni, dia kena ikut taste kita pulak. Hehehehe..

Bahan-bahannya

----------------------------------------

~ Nasi putih sejuk gaul dengan 1 sudu garam (nasi masak dalam 2 cup) 

~ Ikan bilis - anggaran 3/4 genggam, basuh dan toskan

~ 15 batang cili padi hijau buang tangkai

~ 4 ulas bawang kecil/merah

~ 2 ulas bawang putih (wanie guna setengah sudu chopped garlic beli kat Lulu Hypermarket)

~ 1 biji telur

~ 1 kiub ikan bilis Maggi

~ Sedikit gula

~ Minyak masak

Cara-caranya

-----------------------------------------

1)  Tumbuk bilis dulu, jangan bagi lenyek terus. Sekadar kemek je (hahahahaahahha aku pun taktau camne nak describe). Asingkan. 

2)  Tumbuk cili padi bersama bawang merah dan putih. Tumbuk kasar sahaja, jangan sampai lumat. 

3)  Panaskan minyak, tumis bilis bersama cili padi dan bawang-bawang yang telah ditumbuk tadi. Kacau sebentar, dan masukkan kiub ikan bilis (sambil hancurkan dengan tangan je, jangan masuk seketul terus). Kacau sampai bilis nampak warna golden dan masukkan sedikit gula (kalau nampak kering sangat, tambah sedikit air).

4)  Masukkan nasi, kacau sebati. Buat lubang tengah-tengah kuali tu, atau husband suka cakap longkang haahahahah. Pecahkan telur di tengah-tengah, kuatkan sedikit api dan kacau sebati.

5)  Siap!