Resepi Rendang Ayam

Hi semuaaaaa…

Sebelum lupa, better nak post pasal resepi rendang ayam simple tapi sedapppppppp gila. Makan pulak dengan pulut kuning ke, ketupat lemang ke, ratah saja macam tu je ke…. memang best lah! Resepi ni dapat dari mak sedara husband, sedap tak leh stop... macam feeling raya tau. Hahaha.. jom start!

**ada part-part yang derhaka sikit cara-caranya… takpe, janji sedap weh.. hehehee


Bahan-bahannya (2-3 orang makan sebab ayam tak buat banyak)

*Bahan prep ayam selama sejam*
Ayam (wanie guna dalam 4-5 ketul)
Halia (size besar ibu jari dipotong panjang)
Kunyit hidup (size besar ibu jari dipotong biasa)
1 batang serai (dipotong bulat-bulat / serong - ikut sukalah)
1 sudu makan kerisik
1 sudu besar gula
2-3 sudu teh garam
1 sudu teh serbuk kunyit
1 biji bawang besar dan 3 ulas bawang putih (blend)


Bahan-bahan menumis
Minyak masak
1 senduk cili blend 
Santan setengah kotak (wanie guna santan SaraWok)

1 keping asam keping

Perasa (garam, gula, ajinomoto)

1 helai daun kunyit (diracik / potong halus)

Cara-caranya

1.  Panaskan minyak masak. Tumis cili blend sedikit garing, bukan hangit ye.

2.  Masukkan ayam yang sudah diprep selama sejam tadi. Kacau-kacau sedikit dan tutup kuali, biar air keluar. Sekali sekala balik-balikkan ayam, kang hangit sebelah pula)

3.  Bila nampak dah ayam nak masak, masukkan santan, asam keping dan perasa dan daun kunyit yang telah diracik.

4.  Biar sampai ayam masak dan dah sebati. Kalau pekat sangat, tambah air panas. jangan cair sangat, kang tak menjadi rendang tu. hehehehe. 

5. Ayam dah masak, dah sebati semua, rasa pun dah cukup, haaaaaaaaaaaaaa… tutup le api, Ready to serve lah. 

Kali ni ada gambar, husband rajin nak tangkap. Hahaha~

ni rupa ayam yang nak prep tadi. maksu cakap 30 minit, tapi wanie up jadi sejam sebab main game. hahaha~

ni time cili garing dan ayam dah masuk, biar ayam sampai nak kering air tu. dah separuh masak ayamnya

haaaaaaaaaaaa… ni dah siap masak. sedap oiiii

Read More

Resepi Kek Butter Simple dan Sedap!

Hi semuaaaa!!


OK, entry kali ni nak publish selepas percubaan kedua buat kek menjadi. Kali pertama buat haritu sukatan kek tak berapa betul sebab beli scale entah apa-apa. So, scale beli pulak ni yang better sikit sebab digital so sukatan kek kali ni memang almost accurate lah. Resepi kek butter ni wanie ambik dari mak mertua yang memang pakar kalau bab buat kek ni. Lagipun, kek butter ni memang sesuai sangat untuk dihidangkan kepada tetamu, atau sekadar peneman minum teh petang-petang balik keja.


Bahan-bahannya

>>  160gm butter
>>  100gm cream cheese
>>  200gm gula kastor
>>  210gm blue key self raising flour
>>  5 biji telur
>>  1 sudu makan ovallette
>>  1 sudu esen vanilla
>>  2 sudu susu pekat (optional)
>>  2 sudu susu cair (optional)


Cara-caranya

1.  Panaskan oven selama 10 minit, suhu 170 Celcius, api atas bawah.

2.  Pukul butter, cream cheese, gula kastor dan ovallette sampai kembang.

3.  Sambil pukul, masukkan telur sebiji demi sebiji. Once done, boleh stopkan mixer.

4.  Masukkan tepung blue key sedikit demi sedikit dan kaup kaup kan sahaja.

5.  Masukkan esen vanilla, susu pekat dan susu cair. Kaup bagi rata, and done.

6.  Masukkan mixture ke dalam bekas kek, dan bakar kek selama 45-50 minit. Masa membakar kalau oven besar dlm 165°C atau 170°C.
//sekali sekala check lah kek tu. masa membakar kek dan kepanasan kek berganting kepada size bekas juga.


Ok dah siap. Bekas kek lupa nak tangkap gambar sebab blogging dari office ni. Hehehe~ nanti lah kite update gambar bekas ye.

Read More

Resepi Gulai Ikan dan Udang Simple

Hi korang....

Harini nak up satu post, gulai ikan simple gile nak buat. Gulai udang pun wanie guna cara yang sama je.. hehehe... Bukan apa, up resepi-resepi kat blog ni senang. Time wanie kena keja weekend, boleh dah suruh husband masak. Tunjuk resepi je kat dia. Asas memasak macam nak panaskan minyak, nak guna ceramic hob (rumah baru sekarang tak pakai dapur gas, punca bil letrik melambung pasni hahahahha), nak balance kan rasa garam gula asam, semua wanie dah tunjuk. So, senang kerja lepas ni. Hehehehe~

Bahan-bahannya

> 2 ekor ikan temenung / kembung (udang pun boleh kalau tak nak buat gulai ikan)

> 2 ulas bawang putih (dihiris)

> 2 ulas bawang merah / kecil (dihiris)

> 2 tangkai daun kari (ambil daunnya sahaja)

> 1 sudu kecil halba campur

> 1 peket rempah kari ikan Babas (campur air dan jadikan pes)

> 1 keping asam keping / air asam jawa - wanie guna asam keping je nak cepat

> Air

> Minyak untuk menumis

>> Garam dan gula sebagai perasa

> Setengah kotak kecil santan (dalam 100ml) - wanie guna brand Sara Wok, susah cari sikit brand ni. Tapi kat Cold Storage Alamanda dan Roswell Cyberjaya ada jual. 

//extra step : wanie biasanya dah ada blend siap-siap bawang merah dan bawang putih. wanie akan gaul sikit ikan / udang dengan setengah sudu kecil bawang putih dan 2 sudu kecil bawang merah. 

//optional : bendi / tomato / kacang buncis

ni santan yang wanie guna. 

tak berapa suka dengan rasa santan yang terlampau pekat, santan ni rasanya sedang-sedang saja. just nice..

Cara-caranya

1.  Panaskan minyak. Tumis bahan hirisan bawang merah, bawang putih, daun kari dan halba campur sampai wangi.

2.  Masukkan pes kari, tumis sampai wangi dan campur dengan air sikit untuk elakkan terlampau kering dan jadi hangit. Sentiasa kacau agar rempah tak hangit di bawah. 

3.  Bila rempah dah garing, masukkan air. Biar mendidih sikit, boleh masukkan bahan protein kita (ikan/udang). Masuk sekali dengan asam keping dan santan. Kacau-kacau sikit, kemudian boleh masukkan sedikit gula dan garam. Kalau nak masuk sayur-sayuran pun boleh saja.

//jangan lupa rasa atau biar asam keping terlalu lama. nanti masam gulai kau, mak tak tanggung! hahahaha. bila dah dapat rasa masam-masam yang capai level korang, boleh buang asam keping tu.

4.  Kacau -kacau sampai nampak pekat. Kalau pekat sangat, campur air panas je. 

5.  Dah siap! 

Read More

Misi Mencari Langsir Rumah Baru

Salam lagi...


Haaaa 2 post harini, sebab kat ofis takde keje. Lagi 4 minit tunggu lunch break. So, tumpang ada mood blogging ni, kita post kan ajerrrr.. *rating blog check kat Nuffnang dah jatuh sebab lembap sangat nak pos benda best-best* ... heheheheh~


Okes... memandangkan rumah baru wanie di Masreca 19 Cyberjaya dah masuk, haruslahhhhh cari langsir kan. Kang free show je kat rumah tu.. hehehe. Mula-mula, wanie dengan husband ke MK Curtain di IOI Puchong. Bila masuk, macam tak friendly langsung pekerja dia yang tunggu kat kaunter tu. Dok main games. Dahlah wanie dengan husband ni first time nak pilih pilih langsir ape semua, sampai kena panggil excuseeee meee excuseeeee meeee berkali-kali baru nak dengar. Time ni dah sentap dah, terus takde mood. So, tengok-tengok gitu je pastu terus blah. Dahlah, aku ban MK Curtain IOI Puchong tu! Tak koserrrrrrr nak pegi dah!


Ape lagi, terus ajak husband pergi Nilai 3. Haaa~ kau siap duit aje kat sini. Biasanya datang sini, si suami yang kena tarik tangan isteri kan sebab rambang mata nak itu ini. Kali ni situasi terbalik, wanie pulak yang tarik tangan husband. Pening melayan dia.. style wanie, masuk tengokkkkkk camtu. Kalau rasa cantik, ON, tak cantik, TAK ON! Hahahaha~ tapi husband, dia punya belek punya belek, kalau main dota pun dah abes 2 round.


Mula-mula, kitorang ke CK Textile. Tak tau lah adik beradik MK ke tak, so far, nice pattern dia. Cuma, wanie punya preferable, nak curtain plain. Taknak corak-corak, serabut.. hahaha~ walaupun masuk sini goyah jugak pendirian sebab ada satu curtain warna purple tu alaaaaaaa sweetttt sangat. Lepas jumpa jenis curtain yang nak, kira punya kira untuk master bedroom dan ruang tamu sahaja (upah datang rumah ukur tingkap + upah jahit + upah datang rumah balik pasang + 4 batang rail biasa + sheer curtain) = RM 2017 ... hermm... 2017. Cukup-cukup tahun ni. Hahaha~ husband macam nak ON, tapi cepat-cepat wanie cakap kita pegi survey yang lain dulu.


So pegi lah ke kedai langsir Sri Maju , opposite CK tu jugak. Pattern tak berapa masuk taste sangat, tapi kalau yang jenis plain, ada pattern macam yang wanie nak. Jenis kain guni, hahahahaha~ lepas kira-kira untuk master bedroom dan ruang tamu sahaja (upah datang rumah ukur tingkap + upah jahit + upah datang rumah balik pasang + 4 batang rail biasa + sheer curtain) = RM 1300 macam tu je. Hah! Yang ni wanie ON! Terus konfim bayar deposit semua.

Ni diorang baru sampai, nak pasang rail. Untuk bagi nampak rumah tinggi, wanie pasang rail kat ceiling, bukan dinding.

Oh ye, rail memang wanie pilih macam ni. Bagi sesetengah orang, prefer ring atau yang pattern macam sangkut-sangkut ala singlet (mahappp.. tak reti jenis jenis langsir ni) semua kan sebab senang nak buka pasang, tapi disebabkan wanie nak bagi nampak penuh dari atas sampai bawah, wanie pilih rail jenis ni. So that, tak nampak ada gaps / ruang belah atas tu. 

Ni tukang langsir tengah pasang rail kat ceiling

Pemasangan sheer curtain sedang dijalankan.. hewhewhewww

 

Tadaaaaaaaaa!!

Ini bahagian ruang tamu, wanie pilih warna hijau muda soft macam ni .. ukuran langsir ni wanie buat sampai ke hujung. Sebab kalau just tutup tingkap tu je, rasa macam pelik pula. Yang hujung nak hias ape pun tak reti.. hahaha 

(rumah takde balcony, ada tingkap je.. hewhewhew) 

Dan untuk ruang tamu, wanie cuma buat sekeping je langsirnya untuk ikat kat tepi macam dalam gambar tu.

Yang ini dalam master bedroom. Wanie guna warna dark chocolate. Ngam sikit dengan cupboard sebelah tu. Yang ni wanie buat 2 keping langsir. 

Simple. Just nice, ukuran pun cantik. Ngam ngam je, tak de labuh labuh meleret. Susun-susun curtain pun cantik. Teringat pesan mama, kalau nak beli curtain jangan ambik ukuran cukup-cukup untuk lebar tu, kena lebih supaya susunan curtain tu nanti cantik dan jangan kedekut sebab curtain memang mahal sikit, tapi berbaloi sebab pakai lama. Kalau jenis suka bertukar-tukar tu, tak tahulah. Masing-masing punya citarasa.

Pilihan warna hijau untuk ruang tamu sebab nak bagi nampak rilex dan damai je bila balik kerja. While warna coklat dalam bilik untuk kelihatan lebih privacy. Sekarang ni lampu putih, once dah pasang lampu kuning-kuning tu, alaaaa cantiknya! Bilalahhh boleh petik duit kat pokok ni.. hehehehe~

Wanie suka macam ni, takde renda renda. Tak minat. Memang corak kosong plain kain guni.. 1 meter dalam 70 - 75 ringgit tak silap, ke ada diskaun tah.. Nanti bila dah complete dengan perabot, baru la cantik. Tunggu yeeee..

Read More